VisitDalatBlog - Chắc các bạn nghĩ ngay đến món piza theo phong cách của phương tây mà chúng ta vẫn ăn hằng ngày ở các tiệm bánh bán đồ ăn nhanh phải không nhi?
Nghe tên Piza Đà Lạt ấy ban đầu tôi cũng nghĩ đó cũng chỉ giống như những nơi khác mà thôi.
Tên "piza Đà Lạt" cái tên hay dùng của những em học sinh mặc đồng phục áo len xanh , vàng.
của các trường trung học , tiểu học của thành phố Đà Lạt và những người nước ngoài sống ở Đà Lạt lâu năm đặt như vậy. Tôi tò mò tìm hiểu thì được các em học sinh cho biết đó là
(món bánh tráng nướng hành).
Món ăn nhanh bình dân được các em học sinh và cả người lớn tuổi của Đà Lạt ưu thích và cũng đã trở thành mỗi thói quen của người dân địa phương. Món ăn nhanh đã đi vào lòng mỗi người dân Đà Lạt bằng cái hương vị hành nồng nồng, vị ớt cay cay và bánh tráng dòn tan trong miệng, chỉ với những nguyên liệu đơn giản
- Bánh Tráng
- Hành lá , dầu ăn , ớt , trứng cút hoặc trứng gà ... và những nguyên phụ liệu khác.
cách thức chế biến món ăn thật đơn giản.
đầu tiên là phải chuẩn bị hành, pha chế làm sao hành đủ vị, không cay , không nồng quá và phải vừa miệng người ăn , tương ơt và ót khô cũng phải chọn đúng vị, bánh tráng phải to ,dày không bị vỡ, bếp than phải đủ lửa , và lửa phải đều, để có được món bánh đầu tiên bạn phải lấy bánh tráng ra sau đó cho ớt bột và hành rắc đều lên cái bánh tráng chưa chín đập thêm trứng cút hoặc trứng gà , hoặc có thể là không cho gì cả , cho nguyên cái bánh tráng lên bếp than đỏ lửa sau đó "đánh" đều khắp chiếc bánh cho hành ngấm vào bánh tráng cộng với sức nóng của than hồng. chỉ cần chờ 2 phút sau tất cả chiếc bánh đều chín đều.
có nhiều dạng để thưởng thức món bánh này đó là bánh cuộn, bánh dòn, bánh dẻo...
sau khi nướng xong chiếc bánh bạn sẽ được cô chủ quán trải đều tương ởt lên chiếc bánh. và thế là có được một chiếc bánh thật thơm ngon rồi ...
Vào những ngày lạnh của Đà Lạt sương mù , và hơi thở kèm theo làn khói ấm ấm của cơ thể bạn hãy đi thưởng thức món bánh nayf nhé! rất ngon, bổ , rẻ
giá chiếc bánh từ 2500 đồng -> 4000 đồng/ 1 cái
Địa chỉ. để thưởng thức bánh tráng nướng hành : góc đường Phù Đổng Thiên Vương đối diện cạnh quán sửa xe Kiên.
hoặc quán trên đường Nguyễn Văn Trỗi.....
"Piza Đà Lạt" đã trở món ăn quen thuộc hằng ngày đối với những cô cậu bé học sinh, món ăn yêu thích của những thiếu nữ Đà Lạt, và cả những lữ khách phương xa.
VisitDalatBlog
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét
Một số lưu ý khi bạn nhận xét bài trong VisitDalat'sBlog
Không nhận xét những lời lẽ thiếu văn hóa, ảnh hướng đến thuần phong mỹ tục,Ngôn ngữ chuẩn mực ,Không đả khích chê bai,Chính trị, tôn giáo ,Khuyến khích các bài viết hay mang tính xây dựng cao
Rất mong sự ủng hộ và đóng góp của bạn cho VisitDalat's Blog